บำรุงเลือด
ร่างกายมนุษย์ประกอบด้วยน้ำถึง 50-60% ซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในเนื้อเยื่อและเซลล์ของร่างกาย และจะมีเลือด 7-8% ของน้ำหนักตัว ยกตัวอย่างผู้ใหญ่หนักประมาณ 70 กิโลกรัม จะมีเลือด 5-6 ลิตร นอกจากเลือดทำหน้าที่ลำเลียงออกซิเจนและสารอาหารต่าง ๆ ไหลเวียนหล่อเลี้ยงในร่างกาย ยังทำหน้าที่กำจัดเชื้อโรคและขจัดสิ่งแปลกปลอมจากร่างกาย
ส่วนประกอบของเลือด
น้ำเลือด (พลาสมา)
น้ำเลือดหรือพลาสมา เป็นส่วนประกอบส่วนใหญ่มีอยู่ร้อยละ 55 ของเลือดทั้งหมดมีสภาวะเป็นเบส ค่าพีเอช 7.4 ประกอบด้วย น้ำ 91% สารอื่น ๆ เช่น โปรตีน 7% วิตามิน เกลือแร่ เอ็นไซม์ ฮอร์โมน ก๊าซ 2% (ทำหน้าที่ลำเลียงเอมไซม์ ฮอร์โมน แก๊ส แร่ธาตุ วิตามิน และสารอาหารประเภทต่าง ๆ ที่ผ่านการย่อยมาแล้วไปให้เซลล์และรับของเสียจากเซลล์ส่งไปกำจัดออกนอกร่างกาย)
เม็ดเลือด
- เม็ดเลือดแดง (มีอายุ 110-120 วัน) ถูกสร้างมาจากไขกระดูก ตับ ม้าม
- เม็ดเลือดขาว (มีอายุ 7-14 วัน) โตกว่าเม็ดเลือดแดง มีหน้าที่ทำลายเชื้อโรค เม็ดเลือดขาวโดนทำลายโดย เชื้อโรค 80% ไขกระดูก และ ม้าม ร่างกายคนมีเม็ดเลือดขาว 5,000-10,000 เซลล์/เลือด 1 มิลลิลิตร
สารอาหารบำรุงเลือด
ถ้าได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ ระบบเลือดทำงานผิดปกติ ร่างกายก็จะทำงานผิดปกติไปด้วย เราจึงควรใส่ใจสารอาหารบำรุงเลือดบ้าง
- ธาตุเหล็ก ช่วยให้เซลล์เม็ดแดงสามารถนำพาออกซิเจนไปหล่อเลี้ยงในร่างกาย
- กรดโฟลิค และวิตามิน B12 ร่วมกันช่วยให้ร่างกายดูดซับธาตุเหล็ก
- ทองแดง ลำเลียงธาตุเหล็กไปสู่ไขกระดูกเพื่อนำไปสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง
- วิตามิน A ช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดงเช่นกัน