น้ำมันตับปลา
น้ำมันตับปลา (COD liver oil) เป็นกลุ่มอาหารเสริมรุ่นแรก ๆ ที่ได้รับการยอมรับ และมีบทบามอย่างมากในวงการอาหารเสริม และสุขภาพ หลายคนอาจเคยได้ยินชื่อ แต่อาจยังมีรู้ว่ามันมาจากอะไร มีประโยชน์อย่างไร วันนี้เลยจะพามาทำความรู้จักกับน้ำมันตับปลากัน
คุณหมอรศ.ดร.พญ.นลินี จงวิริยะพันธุ์ สาขาวิชาโภชนวิทยา ภาควิชากุมารเวชศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์ โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล ท่านได้อธิบายไว้ว่า น้ำมันตับปลา คือน้ำมันที่สกัดจากตับปลาของปลาทะเล อย่าง “ปลาค็อด” ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามิน เอ และวิตามินดีสูงมาก ช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตของกระดูก ทำให้การสร้างกระดูกเป็นไปอย่างปกติ และกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน เป็นวิตามินเด็ก เหมาะกับเด็กอายุ 12 ปีขึ้นไป
ซึ่งวิตามิน เอ มีความสำคัญในการเสริมสร้างเยื่อบุผิว และกระดูก รวมถึงการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ช่วยในการมองเห็น ทำให้การมองเห็นในที่มืดหรือมีแสงสลัวดีขึ้น
ในส่วนวิตามิน ดี เองยังมีบทบามในการช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียม และฟอสฟอรัส อีกทั้งยังมีบทบาทสำคัญต่อผู้ป่วยโรคไต หากทานวิตามิน ดี ก็จะช่วยเพิ่มการดูดซึมกลับของแคลเซียม และฟอสฟอรัสได้มากขึ้นอีกด้วย
นอกจากนี้น้ำมันตับปลา (COD liver oil) ยังมีประโยชน์มากมายได้แก่
- ช่วยทำให้กระดูกและฟันมีความแข็งแรง
- ลดความเสี่ยงการเป็นโรคกระดูกพรุน ป้องกันโรคกระดูกอ่อนในเด็ก
- ช่วยกระตุ้นการแบ่งเซลล์ ( Cell Proliferation ) และพัฒนาเซลล์ที่มีหน้าที่ในการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย
- เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องผิวหนัง และปกป้องดวงตาจากการถูกทำลายจากมลพิษ
ในน้ำมันตับปลามีสารบางอย่างที่มีผลต่อการทำงานของเกล็ดเลือด มีผลให้เกล็ดเลือดทำงานผิดปกติเหมือนเช่นเดียวกับยาแอสไพริน หากรับประทานน้ำมันตับปลาเป็นประจำ และมีความจำเป็นที่จะต้องเข้ารับการผ่าตัด แนะนำให้แจ้งแพทย์ให้ละเอียดถึงการรับประทาน และแนะนำหยุดทานก่อนเข้ารับการผ่าตัดประมาณ 2 สัปดาห์ เพื่อให้เกล็ดเลือดตัวใหม่สมบูรณ์ เพื่อป้องกันอาการเลือดไหลไม่หยุดหรือออกมามากกว่าปกติ
